🎉自己在家做中国“火锅十大名牌”（麻辣牛油锅/重庆德庄九宫格）😍
💕大家好呀，作为一个吃货中的老司机、一个爱烹饪的小可爱😎今天跟大家分享一下，在家如何把外面大几十甚至上百度的中国十大火锅名店——【正宗麻麻辣辣的传统牛油锅】端回自家客厅😉话不多说，走起！
🌟**准备食材材料**
首先需要一些常见的调料：
👉75g优质黄灯笼辣椒面
👉25克花椒（可根据自个对麻的程度适当调节），也可以加入少量胡椒。
👉适量的四川本地干二荆条（大概3-6枚就够）
👉姜片约4-5 片(或更多) 与拍碎后的蒜头几瓣，
👉八角三到四个；草果1～２枚 （去壳压扁更棒哦）
以及桂皮一小段。
💡而关于主料的选择就丰富些咯，比如：
👇荤菜类中我最爱肥瘦相间的猪肉末儿（100~350克均可）用以煸炒提香；猪肝牛肉鸡翅都是很好的备选项。
👇素食派当然不能少啦：冬瓜豆腐魔芋粉等等也是不错的选择。
另外要记得准备高汤一份作为底水。家里如果没有提前做的可以直接买那种超市里售卖现成装的老火浓鲜骨肉煲之类的即享式清汤型半成品来省事儿。但要是想原汁原味的话那就得早上就开始熬炖鸡汤或者大骨头汤了呢😄 喔！还忘提到豆芽、生菜这样的新鲜青蔬必不可少哦~
🧐 **下厨开始喽 (制作步骤篇)** :
将刚刚提到过的配料按照以下顺序倒入冷油中: 冷水加热之后转中小火煎香各类香辛料至颜色变深出香味, 接着依次放入肉类进行初步过油后取出待备用;
取适量清水煮沸后再倒掉第一次清洗完剩余的部分杂质,然后加入之前炸制出来留有香气残留感的新鲜动物脂肪部分并保持微开沸腾状态大约五分钟即可让这些味道慢慢溶解在水中形成我们所说的原始红亮色泽浓郁诱人的“底汤”.
最后才是主角登场的时候啦 - 将先前晾置在一旁的腌好的各种菜品依序码放在网格盘里按层次摆放进滚烫的铁釜之中;期间根据个人喜好调整火力大小确保既不会因太过于猛烈破坏结构也不会由于火力不均造成口感偏咸等情况的发生.
提醒小伙伴们这时候千万不要着急忙慌地搅合它，一定要让它焖一会儿，直到表面浮起了厚厚的白色泡沫层并且边缘微微翘起来的样子才能充分体现出地道传统工艺所散发出来的独特韵味!
✨ **特别Tips时间**:
💪第一秘诀就在于火候掌控得当! 太弱则无味，过度又易焦化影响最终成果品质所以尽量多加练习体会不同阶段最佳温度点在哪；
💪选品时务必优先考虑购买当日屠宰宰杀运输过来的产品确保健康绿色新鲜卫生的前提下保证出品更加美味可口回味无穷。
💪再补充一点调味方面心得就是除了基本搭配之外偶尔还可以撒少许芝麻酱下去搅拌均匀会给整个口味添加些许层次和亮点使整体风味更加醇厚美妙动人难忘于舌尖久久停留难以忘怀啊🤩
💖这就是我自己动手实践无数次总结归纳得出的一份攻略希望能对你有所启迪帮助到更多的伙伴能够在节假日亲自动手为亲朋好友呈现出一桌精美别致的家庭盛宴😊 让我们在寒冷的日子里也能够足不出户就能吃到热腾腾心满意足的招牌家乡特色佳肴。有任何疑问都欢迎评论提问留言，大家一起交流学习进步噢🤗🥰😘
#DIY家庭聚会必备美食分享 ##中华传统文化饮食文化推广 ###自制版经典川渝风情小吃指南系列文之一 ####美食博主原创作品未经授权不得转载转发使用感谢支持！
本文地址：http://gai.kub2b.com/article/138647.html
制作意大利面需要的主要食材包括动手制作完美意大利面必备材料与步骤详解意大利面根据个人需求选择不同形状和种类的意大利面条如细面条宽面条等从干制和新鲜两种中挑选所需酱料常见的酱料有牛肉酱番茄酱奶油等有时也会使用奶酪制成芝士酱制作披萨或者意面时也可以加入芥末酱橄榄油蒜末增加风味新鲜食材如洋葱西红柿大蒜胡萝卜等可以增添意面的风...
喝蜂蜜水具有以下好处探索蜂蜜水益处与最佳饮用时机养生健康指南缓解疲劳蜂糖水中含有丰富的葡萄糖和果糖可以直接被人体吸收利用有助于快速恢复体力美容养颜蜂糖水中含有多种抗氧化物质可以有效中和体内过多的自由基减缓皮肤衰老同时蜂蜜还可以促进消化吸收增强肠道蠕动改善便秘问题缓解咳嗽蜂蜜具有抗菌消炎的作用可以减轻喉咙疼痛和咳嗽等症状...
以下是简单的蛋炒饭详细步骤家常美味蛋炒饭从选材到成品的详细烹饪步骤所需食材米饭最好用隔夜饭鸡蛋盐生抽老抽葱花火腿等步骤搅打鸡蛋将鸡蛋打散根据个人口味加适量的盐继续搅拌至蛋液顺滑准备辅料将火腿或其他想要加入的食材切成小丁备用葱切末备用如果没有满意的隔夜饭可以将煮好的米饭放凉增加其颗粒感炒制蛋丝开小火热锅凉油后将打好的蛋液...
粤菜也称广东菜或广府菜以其独特的调味和烹饪技术而闻名粤菜的制作方法千变万化这里将简要介绍几种常见的粤菜烹饪方法及其基础制作步骤探索粤式经典美食粤菜制作方法详解白切鸡材料走地鸡只葱姜蒜若干盐油步骤鸡洗净内外抹少许盐水开后放入整鸡以小火煮分钟期间可提鸡出水面两次防止半熟捞出后马上放入冷开水中浸泡使鸡肉更紧致切块搭配葱姜蒜和...
以下是做酸菜鱼的一种基本做法家常美味学做经典酸菜鱼的健康烹饪秘籍所需食材鱼约斤酸菜克盐料酒胡椒粉适量生姜大葱干辣椒花椒适量蛋液淀粉适量酸菜鱼调料包可选一般超市都有售包含各种辣椒姜蒜等食用油适量清水适量具体步骤鱼的准备将鱼洗净去鳞去内脏然后将鱼头和鱼骨分开鱼头一分为二照着鱼骨片的样式片出蝴蝶状鱼片切成蝴蝶状的鱼片更加美观...
福州大学研究生教育创新与实践的学术之旅福州大学研究生教育在近年来得到了快速发展并拥有一些特色和优势以下是对福州大学研究生教育方面的简要介绍学科设置与科研优势福州大学是福建省属重点大学其研究生教育涵盖文理工法经管艺等广泛的学科领域学校拥有一支高水平的师资队伍其中国家级高层次人才众多在科研创新和解决实际问题方面具有较强的能...
最新热门网站排名榜单探秘互联网顶尖站点以下是目前国内比较受欢迎的十个网站排行榜百度中国最大的搜索引擎之一每天都在为用户提供各种有用的信息和服务淘宝最大的在线购物平台之一集合了数百万的商品和店铺微信中国最流行的社交应用之一功能包括消息发送电话通话分享图片等新浪微博最热门的微博社交平台用户可以在这里分享信息阅读和互动由腾讯...
全面掌握网站关键字优化教程与推广实战指南针对网站关键字的优化教程以下是一些关键步骤关键字研究使用关键字工具如关键词工具找到与你的目标内容相关的高流量低竞争的关键词关注长尾关键词这些关键词可以更精准地定位目标优化网站结构网站的网址应该简洁易用并包含关键词使用清晰的导航菜单让用户和搜索引擎都能轻松找到所需内容确保一定数量如...
时光之夏追寻阳光下的季节印记是一首由美国乐队谱写并在年录制的歌曲由新泽西州一位多产的作曲家创作该歌曲通过孩子的视角表达了一个寻找着生命意义的主角在面对生命中不同阶段时的心情年轻的黑人歌手为该曲翻唱了多个版本就是其中之一歌词借孩童的口吻回顾了父母的关爱和人生的转折表达了深深的内心感受和深深的忧虑总的来说既是一首用音乐来描...
青岛鑫轩自动化机械设备有限公司是一家集研发、制造、销售、售后服务于一体的专业生产企业。致力于机械设备的研究和创新，不断超越自己，用脚踏实地的行动，一丝不苟的态度不断认真做好包装机械设备。 主要产品：酸辣粉包装机,奶茶包装机,热收缩膜包装机,全自动餐具包装机等
MSDS网是国内目前最权威专业的MSDS查询网站，为用户提供化学品的GHS版本MSDS查询服务。同时提供世界范围内36种语言的MSDS编写和翻译服务。
虹牌涂料永记造漆工业(昆山)有限公司主营：建筑涂料,重防腐涂料,耐高温涂料并承接防腐防火工程，环氧地坪工程，内外墙翻新工程；咨询电话：13776335178，厂址：高新技术开发区新南西路168号；应用：建筑涂料,重防腐涂料,耐高温涂料,船舶涂料,防火涂料,永保新清水槽漆,水产养殖水泥漆,水产育苗清水槽等.
长沙悦盛视讯设备有限公司------专业视听支架制造商,提供：液晶屏升降器,投影机电动吊架,液晶电视吊架/挂架,液晶电视移动支架车,网络服务器机柜,音响支架,话筒支架,投影幕布,航空箱,接受定制特殊支架。
上海实干实业有限公司是国内外*生产：拉力计,推拉力计,数显推拉力计,测力计,扭力扳手,扭力测试仪,拉力测试仪等仪器供应商，主营产品有：拉力计,推拉力计,数显推拉力计,测力计,扭力扳手,扭力测试仪,拉力测试仪等。上海实干实业有限公司不*具有国内外领先的*水平，更有良好的售后服务和*的解决方案,欢迎来电洽谈：（17717598108）！
河南铭骏仪器仪表有限公司主要经营进口类、国产类：分析仪器、检测仪器、化验设备、化学试剂、玻璃仪器、磨料磨具、微粉和矿山、冶金等行业专用检测设备。如：扫描电镜、原子吸收光谱仪、激光粒度分析仪、沉降管、流量计、磁性物分析仪咨询热线：18003837133
铸魂精密机械（上海）有限公司多年来依托全球知名生产商，不论是产品配套、设备维修还是向流通市场的供应，铸魂公司都以销售高质量的产品、提供优良的服务而获得各界好评。
厦门市科环海洋生物科技公司是一家集环境微生物制剂和动物营养免疫制剂的研发、生产、销售、及技术服务于一体的综合性高科技企业。
我们提供全面的第三方检测服务,包括食品、建筑、土壤等多领域检测,确保产品质量和安全,国家认可的权威机构。
